Це правда, що виноград має цілу низку переваг для здоровя - він багатий на вітаміни, антиоксиданти і поживні речовини. Крім того, шкірка червоного винограду є багатим джерелом ресвератролу, який, як відомо, підтримує здоровя серця.
Виноградні кісточки, шкірка винограду та виноградний сік містять кілька типів поліфенолів, включаючи ресвератрол, фенольні кислоти, антоціани та флавоноїди.
Поліфеноли винограду також мають іншу захисну дію на серце та кровоносні судини, у тому числі знижують згортання крові, порушення серцевого ритму та звуження кровоносних судин.
Вчені кажуть, що ми, можливо, викидаємо один із найбільш поживних елементів: насіння.
Перемелені та сконцентровані в екстракті виноградних кісточок корисні речовини можуть відбивати вільні радикали, підтримувати здоровя очей і допомагати нам підтримувати здоровя кровоносних судин.
Нове дослідження, опубліковане в Journal of Gerontology Series A, показало, що вживання 200 г чорниці щодня протягом місяця може призвести до покращення функції кровоносних судин та зниження систолічного артеріального тиску у здорових людей.
Активні компоненти екстракту виноградних кісточок покращують кровообіг. Японське дослідження 2013 року показало, що коли здоровим жінкам давали екстракт виноградних кісточок, а потім просили посидіти спокійно протягом шести годин, у них було менше здуття живота та набряків ніг, ніж у контрольній групі.