Найвища концентрація поліфенолів знаходиться в насінні та шкірці винограду. Alvinesa виробляє поліфеноли винограду 100% натурального походження із добірних білих та червоних сортів винограду з ідеальною простежуваністю від виноградника до кінцевого продукту.
Ці виноградні сполуки мають велику антиоксидантну здатність (високе значення ORAC) і мають безліч переваг для здоровя, що застосовуються в продуктах харчування, нутрицевтичних продуктах і кормах для тварин. Частково біологічна активність поліфенолів полягає в їх здатності бути частиною клітинної антиоксидантної системи людини, що робить їх ідеальними антиоксидантами.
Виноград та виноградні екстракти можуть знизити ризик серцево-судинних захворювань.
Все більше даних досліджень показують, що вживання продуктів, багатих на поліфеноли з винограду, включаючи червоне вино, допомагає знизити ризик серцевих захворювань. Споживання винограду та виноградних екстрактів та/або виноградних продуктів, таких як червоне вино, може бути корисним для запобігання розвитку хронічних дегенеративних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання. Поліфеноли винограду діють по-різному, запобігаючи серцево-судинним та іншим «запальним» захворюванням. Поліфеноли - це природні антиоксиданти, що містяться у винограді та деяких інших рослинних продуктах. Їхні типи та дії різняться залежно від того, де у винограді вони знаходяться. Виноградні кісточки, шкірка винограду та виноградний сік містять кілька типів поліфенолів, включаючи ресвератрол, фенольні кислоти, антоціани та флавоноїди.
Завдяки своїй антиоксидантній дії поліфеноли винограду допомагають уповільнити або запобігти пошкодженню клітин, спричиненому окисленням. Поліфеноли зменшують окислення холестерину ліпопротеїнів низької щільності (поганий холестерин) - ключовий крок у розвитку атеросклерозу (затвердіння артерій).
Поліфеноли винограду також мають іншу захисну дію на серце і кровоносні судини, у тому числі знижують згортання крові, порушення серцевого ритму і звуження кровоносних судин. Дослідження на пацієнтах, які отримували екстракти з виноградних кісточок, показали покращення кровотоку та рівня холестерину.
Фактично, численні наукові дослідження показали ефективність поліфенолів винограду у покращенні властивостей шкіри, травної, серцево-судинної та когнітивної систем. У важливих дослідженнях його потенційних корисних ефектів розглядається важлива роль, яку вони можуть відіграти у покращенні станів таких захворювань, як рак та діабет, на додаток до запальних процесів. Так званий «французький парадокс», цікаве свідчення харчування, що відображено у дослідженні, у якому аналізувався вплив на довголіття життя з низьким рівнем ризику, став попередником багатьох сьогоднішніх наукових досліджень, присвячених корисним властивостям поліфенолів винограду.
