Факты о винограде
Питательные вещества в винограде могут помочь защитить от рака, проблем со зрением, сердечно-сосудистых заболеваний и других заболеваний.
Ресвератрол - это ключевое питательное вещество винограда, которое может принести пользу для здоровья.
Виноград - хороший источник клетчатки, калия , а также ряда витаминов и других минералов.
Виноград подходит для людей с диабетом , если он включен в диету.
Как и другие фрукты и овощи, виноград является хорошим источником клетчатки и воды.
Антиоксиданты и другие питательные вещества в винограде могут сделать его особенно полезным, хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить некоторые из их преимуществ. Вот несколько способов, которыми питательные вещества в винограде могут улучшить здоровье.
1) Рак
Виноград содержит мощные антиоксиданты, известные как полифенолы. Считается, что они обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Один из них - ресвератрол. Он содержится в кожуре красного винограда.
Ресвератрол также присутствует в красном вине. Несколько исследований изучали связь между красным вином и риском рака у людей, но было показано, что постоянное высокое потребление алкоголя может увеличить риск рака. Умеренность - ключ к успеху.
Умеренное потребление алкоголя определяется Диетическими рекомендациями для американцев как до одного напитка в день для женщин и до двух напитков в день для мужчин.
Еще одно естественное противовоспалительное средство, которое встречается в винограде, - это флавоноид кверцетин. Исследования показали, что это тоже может помочь предотвратить или замедлить рост рака.
2) Здоровье сердца
Исследования на животных показали, что кверцетин и ресвератрол могут снизить риск атеросклероза и защитить от повреждений, вызванных липопротеинами низкой плотности (ЛПНП) или «плохим» холестерином .
В этих исследованиях в основном использовались дозы этих флавоноидов, намного превышающие те, которые обычно потребляются людьми.
Считается , что полифенолы в винограде, такие как ресвератрол, обладают антиоксидантным, гиполипидемическим и противовоспалительным действием, что может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ). Они могут добиться этого, предотвращая накопление тромбоцитов и снижая артериальное давление и риск нарушения сердечного ритма.
Виноград содержит клетчатку и калий, которые поддерживают здоровье сердца. Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует увеличить потребление калия при одновременном снижении потребления натрия, чтобы улучшить кровяное давление и здоровье сердечно-сосудистой системы.
Высокое потребление калия связано со снижением риска инсульта , защитой от потери мышечной массы и сохранением минеральной плотности костей.
3) артериальное давление
Увеличение потребления калия может помочь уменьшить негативные последствия слишком большого количества натрия в рационе.
В винограде высокое содержание калия. Это говорит о том, что они могут помочь уменьшить действие натрия у людей с высоким кровяным давлением.
Клетчатка важна для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы, включая здоровье сердца и кровяное давление. Виноград - хороший источник клетчатки.
4) Запор
Виноград содержит воду и клетчатку. Это может помочь людям избежать обезвоживания, сохранить регулярность опорожнения кишечника и снизить риск запора.
5) Аллергия
Из-за противовоспалительного действия кверцетина некоторые предполагают, что употребление винограда может помочь облегчить симптомы аллергии, включая насморк, слезотечение и крапивницу .
6) Диабет
В 2013 году результаты исследования, показали, что некоторые фрукты, но не соки, может снизить риск Надежный источник от сахарного диабета 2 типа у взрослых.
Во время исследования, в котором участвовали 187 382 участника и длилось 22 года, у 6,5% участников развился диабет.
Однако у тех, кто употреблял три порции черники , винограда, изюма, яблок или груш в неделю , риск развития диабета 2 типа был на 7 процентов ниже, чем у тех, кто этого не делал.
Относительно высокий уровень сахара в винограде заставляет некоторых людей спрашивать, безопасен ли он для людей с диабетом.
Американская диабетическая ассоциация рекомендует людям употреблять виноград и другие фрукты, если количество углеводов учитывается в их плане питания.
Витамины, минералы и клетчатка в винограде делают его полезным для здоровья способом удовлетворить пристрастие к сладкому.
8) Здоровье глаз
Виноград содержит антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые помогают поддерживать здоровье глаз. Они полагают, нейтрализовать нестабильные молекулы , известные как свободные радикалы. Таким образом, они могут уменьшить окислительный стресс и повреждение сетчатки, а также помочь предотвратить катаракту и другие состояния.
Лабораторные тесты показали, что ресвератрол может защитить от различных проблем с глазами, включая возрастную дегенерацию желтого пятна , глаукому , катаракту и другие.
